Aktueller Bestand
Jedes Produkt an jedem Standort, mit Menge, reservierter Menge und Bestandswert. Die Liste zeigt, was da ist und was bereits unter dem Meldebestand liegt.
Inventar · SovranPOS
BarVision
Inventur-Software für Gastronomie & Hotellerie
BarVision ist das Inventarmodul von SovranPOS: Bestand, Inventuren, Standorte, Transfers, Chargen, Ablaufdaten und Einkauf in einem System — demselben System, das Ihre Kasse und Ihre Fiskalisierung führt. Jede Menge bleibt nachvollziehbar: vom Verkauf über die Zählung bis zur Freigabe.
WebiPhoneAndroid
BarVision in der nativen App — Bacardi Carta Blanca 0,7 l, 88 % (616 von 700 ml).
Das Modul
Der ganze Bestand, nicht nur eine Zahl.
Vom Regal bis ins Protokoll: aktuelle Mengen, Wert, Standorte, Transfers und Warnungen nebeneinander — jede Bewegung mit Eintrag, jede Differenz mit Adresse.
Aktueller Bestand
Bestandsanalyse
Standorte
Bestand nach Standort
Transfers
Inventuren
BarVision
Bestandskorrekturen
Bestandswarnungen
Bestandsprotokoll
Chargen / Lots
Ablaufdaten
Entsorgungen
Hersteller & Ablauf
Einkauf
Berichte
Standorte
Hauptbar, Rückbar, Keller, Küche, Lager. Jeder Standort führt eigenen Bestand und eigenen Meldebestand — eine Differenz hat eine Adresse.
Transfers
Bestand zwischen Standorten verschieben, mit Quelle, Ziel und Menge. Offene Transfers reservieren an der Quelle und werden am Ziel erst nach Freigabe gebucht.
Korrekturen & Protokoll
Korrekturen tragen Menge, Grund und Benutzer. Jede Bewegung — Einkauf, Transfer, Korrektur, Inventur — erscheint im Bestandsprotokoll.
Bestandswarnungen
Mindestbestand, Meldebestand und Überbestand je Standort. Warnungen kommen vor der nächsten Schicht, nicht erst nach der nächsten Inventur.
Bestandsanalyse
Bestandswert, Wert je Standort, Monatsvergleich und Ladenhüter. Sie beantwortet die Frage des Inhabers: Wo liegt das Geld?
Die Inventur
Am Tresen zählen.
Am Tresen zählen.
Im Büro freigeben.
Eine Zählung, jedes Produkt, jeder Standort. App und Web-App teilen dieselbe Inventur — keine lokale Liste, die später zusammengeführt werden muss.
- Jedes Produkt bekommt eine Zeile. Spirituosen, Bier, Wein, Softdrinks und Speisen — auch Produkte, die das System mit null führt.
- Zählung gegen das System. Systembestand, gezählte Menge und Differenz sind sichtbar, bevor etwas gebucht wird. Nicht gezählte Zeilen werden beim Abschluss mit dem Systembestand übernommen.
- Freigabe ist ein eigenes Recht. Der Bestand ändert sich erst mit der Freigabe. Eine Inventur kann abgelehnt und wieder geöffnet werden; sie hält fest, wer gezählt und wer freigegeben hat.
- Dieselbe Zählung auf jedem Gerät. Die Sitzung liegt auf dem Server — mehrere Personen können auf verschiedenen Telefonen oder Laptops zählen.
Die Inventur in der nativen App (links); aktueller Bestand nach Standort in derselben App (rechts).
Die offene Flasche
BarVision
Auch eine offene Flasche ist eine Menge. Die Kamera liest ihren Füllstand in Prozent und Millilitern und prüft das Etikett gegen den Artikel. Sie ist ein Teil der Inventur: genau bei der Flasche, verbunden mit allem anderen.
- Füllstand in Prozent und Millilitern, direkt auf der Produktzeile.
- Etikett gegen den Artikel geprüft — bei Abweichung wird der Wert nicht übernommen.
- Die native App und die Web-App nutzen denselben Kamera-Ablauf.
- Der Regler ist nur die Korrektur einer Messung, nicht die Methode.
Einkauf & Lieferanten
Auffüllen, bevor das Regal leer ist.
Der Einkauf beginnt beim Bestand: Meldebestände und negative Mengen werden zum Bestellvorschlag — mit Lieferantenpreisen, Umsatzsteuer und Summen, bevor etwas bestellt wird.
- Vorschläge aus echtem Bestand. Die Liste schlägt Mengen aus Bestand und Meldebestand vor; der Einkäufer passt sie an.
- Lieferantenpreise und Umsatzsteuer. Netto, USt und Brutto je Zeile, mit Bestellsumme vor dem Absenden.
- PDF und Excel. Die Bestellliste geht als Export an Lieferant oder Büro.
- Wareneingang mit Charge und Ablauf. Eingehende Ware kann Chargennummer und MHD tragen — Rückverfolgbarkeit beginnt bei der Lieferung.
Kasse + Fiskalisierung
Bestand, Verkauf und Fiskalnachweis in einem System.
Viele Inventartools enden im Lager. SovranPOS führt Kasse, Bestand und Fiskalnachweis zusammen: Der Verkauf bewegt den Bestand, der Beleg wird signiert, die Bewegung bleibt nachvollziehbar.
Der Verkauf bewegt den Bestand
Produkte und Rezepte buchen ihre Zutaten an der Kasse ab. Der Bestand bleibt aktuell, ohne zweites Inventartool und ohne doppelte Erfassung.
Fiskalisierung im selben System
TSE-Signatur, Belege und der DSFinV-K-Export liegen in derselben Plattform wie der Bestand. Ein Ort für den Verkauf und seinen Fiskalnachweis.
Bewegungen bleiben nachvollziehbar
Jeder Einkauf, jeder Transfer, jede Korrektur und jede Inventur erzeugt eine Bewegung mit Benutzer und Zeit; Korrekturen tragen einen Grund, Inventuren die Personen, die gezählt und freigegeben haben.
Fiskalisierung in Deutschland — KassenSichV, TSE und DSFinV-K →
So funktioniert es
Vom Regal zum freigegebenen Bestand.
Drei Schritte, eine durchgängige Spur.
Standorte anlegen
01Bar, Rückbar, Keller, Küche, Lager. Jeder Standort erhält eigene Mengen und Meldebestände.
Bestand zählen
02Auf Web oder mobil, Produkt für Produkt. Die Kamera liest offene Flaschen; jede andere Zeile wird in der normalen Liste gezählt.
Freigeben und berichten
03Die Leitung prüft die Differenz und gibt frei. Bestand, Protokoll und Berichte aktualisieren sich; die Inventur behält, wer gezählt und wer freigegeben hat.
Fragen zum Inventarmodul
Was es abdeckt, wer freigibt und wo die Kamera hineinpasst.
Deckt das Modul die ganze Inventur ab?
Ja. Die Inventur erfasst jedes Produkt — Spirituosen, Bier, Wein, Softdrinks und Speisen, auch Produkte mit Systembestand null. BarVision ist eine Funktion innerhalb der Inventur, für offene Flaschen; die Inventur selbst ist mehr.
Wer darf eine Inventur freigeben?
Die Freigabe ist ein eigenes Recht, getrennt vom Zählen. Die Inventur speichert, wer gezählt und wer freigegeben hat; die Leitung kann eine Inventur auch ablehnen und wieder öffnen.
Was passiert mit Zeilen, die niemand gezählt hat?
Beim Abschluss werden nicht gezählte Zeilen mit dem Systembestand und Differenz null übernommen. Gezählte Zeilen behalten ihre gezählte Menge und ihre Differenz.
Können mehrere Personen auf verschiedenen Geräten zählen?
Ja. Die Zählung liegt auf dem Server und wird von Web-App und nativer App gemeinsam genutzt. Dieselbe Zählung lässt sich auf mehreren Geräten öffnen; sie ist keine lokale Liste.
Zählt die Kamera die ganze Inventur?
Nein. Die Kamera liest offene Flaschen: Füllstand in Prozent und Millilitern, das Etikett wird gegen den Artikel geprüft. Alle anderen Produkte werden in der normalen Liste gezählt; ein nicht passendes Etikett wird nicht übernommen, der Regler korrigiert eine Messung. Die Kamera des Telefons, Tablets oder Laptops reicht — ein zusätzlicher Scanner ist nicht nötig.
Werden Chargen, Ablaufdaten und Entsorgungen erfasst?
Ja. Chargennummern und Mindesthaltbarkeitsdaten werden je Produkt und Standort geführt, mit Ablaufwarnungen. Entsorgungen werden mit Menge, Grund und Benutzer erfasst; das Entsorgungsprotokoll bleibt als Nachweis. Einkaufsrechnungen können Chargen- und Ablaufdaten beim Wareneingang aufnehmen.
Kann Bestand zwischen Standorten verschoben werden?
Ja. Transfers erfassen Quelle, Ziel und Menge. Ist eine Freigabe nötig, wartet der Transfer als „ausstehend“: Die Menge ist an der Quelle reserviert und wird erst nach der Freigabe am Ziel gebucht.
Gehört die Fiskalisierung zum selben System?
Ja. SovranPOS führt Kasse, Bestand und Fiskalisierung in einer Plattform. In Deutschland bedeutet das TSE-Signatur, Belege und den DSFinV-K-Export; die Inventardaten liegen daneben. Details stehen auf der Seite zur Fiskalisierung.
Sehen Sie den ganzen Bestand. Dann entscheiden Sie.
Bringen Sie Ihre aktuelle Inventurliste mit. Wir zeigen Ihnen Zählung, Freigabe und Bericht — und wie Verkauf und Fiskalnachweis daranhängen.